Mycket energi i en liten kropp

Glad liten skit precis hemkommen från dagis. Hann hann hoppa in i bagageluckan två gånger innan jag öppnade den. Speedad? Ja.

Published with Blogger-droid v1.7.4

Recept glutenfria vaniljhjärtan

Glutenfria vaniljhjärtan

Till ca 20 st

200 g smör

3/4 dl socker

5 dl mjölmix

1 msk fiberhusk

1 ägg (ekologiskt)

Fyllning:

3 dl vaniljkräm

florsocker

1. Nyp ihop en deg av smör, socker och mjöl. Jag använde matberedare.

2. Tillsätt ägget. Lägg degen i kylskåpet 1 timme.

3. Sätt ugnen på 200º. Kavla ut degen. Tryck ut små hjärtformar. Lägg 1 tsk vaniljkräm (den ska vara tjock) i varje form.

4. Vänd på formarna och tryck ut locket.

5. Ställ på plåt och grädda i 10- 12 min.

6. När kakorna kallnat så sikta över florsocker

Jag valde att inte kavla ut degen utan istället trycka ut den direkt i smörade formar. Jag tror inte att man behöver lika mycket mjöl då som om man ska kavla degen och kakorna borde då bli mindre torra. Jag tog mer än 1 tsk vaniljkräm i varje och tyckte ändå att det var för lite, så nästa gång ska jag ta så mycket som får plats =)

Lycka till!