Glutenfria vaniljhjärtan
Till ca 20 st
200 g smör
3/4 dl socker
5 dl mjölmix
1 msk fiberhusk
1 ägg (ekologiskt)
Fyllning:
3 dl vaniljkräm
florsocker
1. Nyp ihop en deg av smör, socker och mjöl. Jag använde matberedare.
2. Tillsätt ägget. Lägg degen i kylskåpet 1 timme.
3. Sätt ugnen på 200º. Kavla ut degen. Tryck ut små hjärtformar. Lägg 1 tsk vaniljkräm (den ska vara tjock) i varje form.
4. Vänd på formarna och tryck ut locket.
5. Ställ på plåt och grädda i 10- 12 min.
6. När kakorna kallnat så sikta över florsocker
Jag valde att inte kavla ut degen utan istället trycka ut den direkt i smörade formar. Jag tror inte att man behöver lika mycket mjöl då som om man ska kavla degen och kakorna borde då bli mindre torra. Jag tog mer än 1 tsk vaniljkräm i varje och tyckte ändå att det var för lite, så nästa gång ska jag ta så mycket som får plats =)
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar